Vermentino DOC “Indolente” 75cl
16,70 €
- Classificazione: Vino bianco Vermentino di Sardegna DOC
- Uvaggio: 100% Vermentino.
- Comune di produzione: Sorso (SS).
- Altitudine terreno: 50 mt slm.
- Tipo di suolo: Sabbioso – argilloso.
- Sistema di allevamento: Cordone speronato
Raffreddamento delle uve vendemmiate tramite utilizzo di celle frigo. Caricamento in pressa di grappoli interi non diraspati, pressatura soffice in totale assenza di ossigeno e sosta di 4 ore per la macerazione. Fermentazione successiva con temperatura stabile a 12°C
Affinamento: 5 mesi in acciaio sulle fecce fini a temperatura controllata ed un mese di affinamento in bottiglia.
Colore: Paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Fine e persistente, con note di fiori bianchi che si evolvono poi in frutta a polpa bianca matura e iodio.
Sapore: Sapido, coinvolgente, ottimo equilibrio di mineralità e freschezza per una beva fluida ed appagante. Interpreta al meglio il territorio del Golfo dell’Asinara.
Informazioni aggiuntive
| Bottiglia | 75cl |
|---|---|
| Ingredienti | Contiene Solfiti. |
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