Cannonau DOC “Sartiu” 75cl
12,00 €
Caratteristiche di questo vino rosso sardo
La fermentazione avviene in maniera spontanea e naturale alla temperatura compresa ta i 20-34°C dura circa 20 giorni e necessita di una preventiva pigiatura soffice delle uve mantenute nel mosto in macerazione. La maturazione dura almeno 24 mesi e si svolge in grandi bottiglie. Alla fine del processo non è necessario il filtraggio. L’affinamento infine avviene in bottiglia e dura circa 6 mesi.
| Cantina | Giuseppe Sedilesu |
| Denominazione | Cannonau di Sardegna Doc |
| Uvaggio | 100% Cannonau |
| Gradazione | 13,50% |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Abbinamento | Agnello, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura, Maiale alla brace, Gnocchi al ragù, Pasta all'amatriciana, Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Il vigneto Cannonau di Sardegna impiegato per la produzione del Cannonau Sartiu DOC viene allevato con il sistema ad alberello, tipico delle cantine produttrici locali, perché rispetta in pieno la tradizione centenaria degli antichi viticultori. Il terreno su cui sono allevate le uve è prevalentemente di composizione granitica e i vigneti che compongono il vino sono di varie età. La vendemmia avviene durante il mese di ottobre. L’ uvaggio comprende uve di Cannonau di Mamoiada vinificato puro al 100% dai tecnici dell'azienda Giuseppe Sedilesu.
Caratteristiche di questo vino rosso sardo
La fermentazione avviene in maniera spontanea e naturale alla temperatura compresa ta i 20-34°C dura circa 20 giorni e necessita di una preventiva pigiatura soffice delle uve mantenute nel mosto in macerazione. La maturazione dura almeno 24 mesi e si svolge in grandi bottiglie. Alla fine del processo non è necessario il filtraggio. L’affinamento infine avviene in bottiglia e dura circa 6 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Bottiglia | 75cl |
|---|---|
| Allergeni | Contiene Solfiti |
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Potresti apprezzare anche:
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.