Bovale Rose’ “Nina” 75cl
14,40 €
- VITIGNO: Bovale con un tocco di uve bianche locali.
- ZONA DI PRODUZIONE: Sardegna.
- CLIMA: Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.
- TERRENO: Argilloso con presenza di calcare.
- ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO: 5.000 ceppi circa, controspalliera (potatura a guyot).
- VENDEMMIA: Manuale in cassetta, primi di settembre.
- VINIFICAZIONE: Diraspa- pigiatura, macerazione di 4-5 ore in pressa, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura di 16 °C in acciaio.
- MATURAZIONE: In acciaio per almeno 6 mesi sui suoi lieviti, con periodici batonnage.
Bovale Rose' "Nina" si presenta rosa splendente con riflessi porpora. Ha una nota agrumata di pompelmo e spiccano note di fragola e lampone. Buona avvolgenza supportata da una piacevole freschezza e sapidità disarmante. E' un vino molto versatile, ideale per antipasti e primi piatti di mare, da provare su risotto agli scampi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-9 °C.
ESAME VISIVO
Rosa splendente con riflessi porpora.
ESAME OLFATTIVO
Naso invitante, nota agrumata di pompelmo, spiccano note
di fragola e lampone.
ESAME GUSTATIVO
Buona avvolgenza supportata da una piacevole freschezza e sapidità
disarmante in un finale suadente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino versatile, antipasti e primi piatti di mare, da provare
su risotto agli scampi.
Informazioni aggiuntive
| Bottiglia | 75cl |
|---|---|
| Ingredienti | Contiene Solfiti |
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